私はしいたけが大好き、我が家の４才の二男もきのこが大好き。
説明書を片手に、さっそくチャレンジしてみることにしました。
なになに、水をかけて、ビニールに入れて、洗濯バサミで上をとめる、え、これだけ！

０日目


１日目



２日目

３日目



４日目

５日目

成長が早いので、前日と翌日、
朝と夕方ではっきりと成長していることが良く分かり、
楽しいです。
４才の二男は特に面白いようで、しいたけの様子をのぞいていました。


４日目、収穫に適した大きさになったと思われるしいたけが出てきました。
二男に収穫を頼むと、はりきって３つ収穫してくれました。
とれたてのしいたけを、すぐに食べてみました。

バターで焼いて、お醤油を少したらして食べると、
香りが良く、とてもおいしかったです。


５日目には、たくさんのしいたけがとれました。
片栗粉をまぶして、揚げ焼きにして、大さじ１のお砂糖と大さじ１のお醤油で味付けてみました。おいしいです。


このしいたけ栽培キット、説明書によると３～５サイクルはしいたけの栽培が楽しめるそうです。


現在は２週間のお休み期間中です。
お休みが終わったら、またまたしいたけ栽培を楽しむ予定です。

自分で栽培したとれたてのしいたけは香りもとてもよく、おいしいですよ。
しいたけ好きの方には是非お勧めです。

2018/03/26　Ｔ

前回は新大久保の韓国食材をご紹介しましたので、今回は韓国料理をご紹介します。
韓国料理を食べるなら新大久保！


私は韓国料理が大好きでよく食べますが、新大久保にあるお店で食べる韓国料理は美味しいと思います。そして新大久保の韓国料理店の数は本当にたくさんあるので、食べたいお料理があるお店も見つけやすいかもしれません。

サムギョプサル、牛焼肉、ホルモン焼き、冷麺、ビピンパ、チヂミ、タッカンマリ、タットリタン、チムタク、プルコギ、プデチゲ、カムジャタン、ソロンタン、サムゲタン、ケランチム、ポックン、マンドゥ、ケジャン、チョッパル…
そしてもちろん、キムチにナムル。
お料理名を挙げればきりがありません。それだけ何でも食べられるのです。


最近、私が新大久保に食事に行った際に食べたお料理を紹介します。

まずはパンジャン

これらのおかずは、お料理を注文すると無料で出てくるものです。おかずの内容や品数はお店によって違いますが、１度にたくさんの種類が出てきて、おかわりもできます。数種類のキムチやナムル、マカロニサラダ、ポテトサラダ、切干大根の炒め物や韓国おでんが出てきたりします。ケジャン（蟹の醤油漬け）まで出てきたこともあります。

韓国かぼちゃ（ホバック）のナムル

このホバックは炒め物やジョンにしたり、チゲにもよく入っています。ズッキーニに味や食感が似ている野菜です。

キムチチーズチヂミ

もちもちふわふわです。チヂミの種類も豊富で、他には海鮮チヂミ、にらチヂミ、キムチチヂミ、青唐辛子チヂミ、ジャガイモチヂミ、豚肉ねぎチヂミ、韓国かぼちゃチヂミなど色々あります。

サムギョプサル（豚バラ焼肉）

店員さんが焼きながら一口サイズにはさみで切ってくれます。このお肉をにんにくやキムチ、青唐辛子などと一緒にサンチュに巻いて、ごま油、タレ、韓国味噌につけて食べます。

ホットック

そして食後のデザートや新大久保散策のおやつにおすすめなのは、このホットックです。ソウルの街中でよく見かけるホットックの屋台が、新大久保にもかなりの数があります。新大久保のホットックの中身は色々な種類がありますが、一般的なものはもちもちのパンのような生地の中にシナモンとナッツ入り黒砂糖の熱々の蜜が入っています。一口食べるだけで幸せな気持ちになれるスイーツです。ただ、中の蜜がとても熱いのでやけどにはくれぐれも注意してください、そして洋服やバッグにこぼれないようにも気を付けてくださいね。

みなさんも是非、新大久保で本場韓国の味を堪能してみてください。

2017/03/02　Ｔ